憨态可掬、一身武艺的“功夫熊猫”阿宝留给大家的印象是可爱与实力并重，英雄与侠义的化身，刺激电影市场、提高年轻人内涵。这些特质与被戏称为“小胖老师”的袁惟仁有着很多的相似之处。
　　外型可爱、性格温和的袁教授，在音乐上具有超凡的实力。唱作俱佳的他更甘居幕后，为众多艺人打造专辑，也是尽显英雄本色。他的作品对华语乐坛有着极深的影响，却始终保持着谦和的个性，对于梦想学员也会以准确的刨析与温和的态度给予最佳的指导，总能令年轻人受益匪浅。
　　“蒙牛酸酸乳音乐学院”明星教授袁惟仁是圈内有口皆碑的金牌制作人，也是众多天王天后专辑的幕后推手，多年来他在音乐上取得的成就更可谓令人眩目。1993年，袁惟仁为王菲打造了粤语版《执迷不悔》，隔年王菲凭借这首歌成功进军台湾。同年袁惟仁与莫凡共同组建的凡人组合推出第三张专辑《大伙听我唱支歌》，获重唱团体金曲奖。1994年凡人以第四张专辑《心甘情愿》再获重唱团体金曲奖。此后，袁惟仁开始担任音乐制作人，在1996年至2004年里为艺人S.H.E、动力火车、齐秦、迪克牛仔、熊天平、许美静、许茹芸、郑秀文、陶晶莹、张美琦、刘若英、张智诚等制作过多张专辑。1998年，他为那英写下的《征服》入围金曲奖最佳作词最佳作曲。
　　近年来，袁惟仁将很多的精力投入到对年轻新秀的培养中，而台湾王牌综艺节目《超级星光大道》更邀请到他担任评委，力求对选手进行更为专业的挑选与指导。正因为抱有同样的初衷“蒙牛酸酸乳·奔向北京，成就音乐梦想”才邀请袁惟仁出任本次活动的音乐教授。因为专业、所以投入，袁惟仁在担任音乐教授之后一直尽心尽力的为活动提供自己的支持。
　　在南京歌会上，袁惟仁携手莫凡时隔20年后再度以“凡人组合”重出江湖，两位乐坛名将在为大家带来了好听的新歌之外，还对两位南京赛区的梦想学员进行现场教唱，让这两位美少女选手颇为叹服。
　　在郭矾用她那干净清丽的嗓音演绎袁惟仁为王菲写的经典歌曲《旋木》时，袁惟仁老师在现场一直用吉他为她伴奏，并以恰到好处的合唱为学员的演唱更添光彩，让学员们现场感受到了老师的深厚功力。袁惟仁老师对于音乐学员们总是倍加呵护，在表演的间隙他也鼓励大家一定要勤加努力，到北京的音乐学院中继续深造，而他也会亲自授课，传授给学员们更多他对音乐的理解与经验。